BOLETÍN DE NUTRICIÓN DE WAVECREST, NOVIEMBRE DE 2022
November 03rd, 2022
EL NUEVO MENÚ DE INVIERNO ESTARÁ
DISPONIBLE A PARTIR DEL 7 DE NOVIEMBRE
Nuestro nuevo menú de invierno estará disponible a partir del 7 de noviembre. Haga clic aquí para verlo completo.
Nuestro equipo ha estado trabajando arduamente en el diseño de un menú que incluya varios platos principales nuevos, así como en volver a incluir algunos platillos favoritos de años anteriores.
Como siempre, cada platillo se ofrece con una variedad de frutas y verduras frescas de temporada, incluyendo muchas que provienen de las granjas locales ubicadas en California (más adelante encontrará más información sobre nuestros fantásticos amigos de la granja Stehly Farms Organics). A continuación, le damos una vista preliminar de algunos de los platos principales más destacados del menú.
NUEVOS PLATOS PRINCIPALES
Entre los nuevos platos principales para el menú de invierno tenemos:
Taquiza: Puede preparar su propio taco gracias a una variedad de opciones. Comienza con una cama de totopos de Esperanza’s Tortilleria ubicada en Escondido. Agrega pollo fresco y sabroso, y luego elige entre una variedad de ingredientes que incluyen queso cheddar rallado, lechuga, jitomates cortados en cubos y otras verduras de temporada.
Sopa de brócoli y queso cheddar acompañada de Texas Toast (tostada de ajo con mantequilla): ¿Qué mejor comida para la temporada de invierno que un nutritivo plato de sopa de brócoli y queso cheddar para llenar el estómago y dar energía para favorecer el aprendizaje? Si a este platillo le agrega una generosa porción de Texas Toast y frutas y verduras frescas, quedará satisfecho y estará listo para aprender.
Rollo de lasaña a la marinera: Todo lo que le gusta de la lasaña —pasta suave, salsa marinera picante y sabroso queso ricota— envuelto en forma de rollo. Un platillo que ofrece todo el sabor italiano de la lasaña. Acompáñalo con las frutas y verduras más frescas y, ¡listo!
REGRESAN LOS PLATILLOS CLÁSICOS Y CON TOQUES DIFERENTES
No sería un menú de WaveCrest Café si no volviéramos a ofrecer algunos platos principales clásicos en el nuevo menú de temporada. Y no solo eso, sino que traemos nuevas versiones de otros platillos clásicos. Entre esos platillos están:
Tazón de arroz con pollo Teriyaki: El pollo, tierno y sustancioso, se cubre con una sabrosa salsa Teriyaki y se sirve sobre una cama de arroz para capturar aún más los sabores. Si este platillo se acompaña de verduras frescas, y una fruta si se le apetece algo dulce, se obtiene una comida adecuada para nuestros estudiantes.
Tiras de pollo calientes y picantes acompañada de Texas Toast (tostada de ajo con mantequilla): A nuestros estudiantes de secundaria y preparatoria les gusta lo picante, y estas tiras de pollo son justo lo que pidieron. Calientes y picantes con toneladas de sabor. Acompáñalas con Texas Toast y nuestras frutas y verduras de temporada para tener una comida rica y con sabor intenso.
Burrito de frijoles y queso: Hemos cambiado nuestro burrito para ofrecer una nueva versión de este alimento básico de toda la vida. Aunque puede ser una opción vegetariana, este burrito lleno de sabor no solo es eso. Es perfecto para el invierno o para cualquier momento.
Asegúrense de revisar el menú escolar para ver las opciones diarias y sus platillos favoritos.
***Los menús están sujetos a cambios dependiendo de la disponibilidad de los ingredientes y de personal.
PARTICIPE EN NUESTRA ENCUESTA
SOBRE EL MENU DE OTOÑO
Nos encanta recibir sus comentarios y opiniones. Por favor, tómese unos minutos y participe en nuestra encuesta de otoño 2022. Este formulario anónimo le permite compartir sus comentarios, ideas y sugerencias sobre el servicio y los alimentos que ofrecemos a nuestra comunidad del Distrito de Vista.
• Haga clic aquí para participar en la encuesta de las escuelas primarias.
• Haga clic aquí para participar en la encuesta de las escuelas secundarias y preparatorias.
*** Si tiene hijos en varios grados escolares, no dude en escribir una nota en la sección de comentarios de cualquiera de las encuestas.
Si usted es un estudiante, miembro del personal escolar, padre de familia o miembro de la familia, estas encuestas nos proporcionan información valiosa para ayudarnos a mejorar continuamente nuestro proceso. Su participación es importante tanto como para saber qué tan populares son los diferentes platos principales como para entender qué tan bien estamos sirviendo a nuestra comunidad.
Gracias por participar en este proceso y compartir su opinión.
¡ESTAMOS CONTRATANDO!
FORME PARTE DE NUESTRO INCREÍBLE EQUIPO
Si está buscando un trabajo que sea divertido y marcar una diferencia dentro de la comunidad, ¡no busque más! Con un horario que no interfiere con el horario escolar de los niños y un gran equipo de compañeros de trabajo, WaveCrest Café puede ser el trabajo que le puede venir como anillo al dedo. Trabaje con un gran equipo de personas y estudiantes, y ayúdenos a cumplir con nuestra misión de servir las mejores comidas escolares.
Nuestro equipo ofrece la gran oportunidad de interactuar con casi todos los estudiantes, todos los días. Estas interacciones marcan una gran diferencia en las vidas de nuestros niños y conllevan a amistades muy importantes y duraderas.
Vea todos los puestos de trabajo disponibles aquí: https://wavecrestcafe.com/employment-opportunities/
ALIMENTO DESTACADO DEL PROGRAMA
LA COSECHA DEL MES: PÉRSIMO
El alimento destacado de noviembre en nuestro programa La Cosecha del Mes es el pérsimo. Esta fruta está llena de sorpresas, y no todos nuestros estudiantes y personal escolar la conocen. Permítanos decirle que esta fruta increíble, deliciosa y llena de sabor, le va a encantar.
El pérsimo es originario de China, y algunas especies llegaron a Japón, donde es la fruta nacional del país. En la actualidad, casi todos los pérsimos en los Estados Unidos se cultivan en California, lo que constituye una fantástica manera de apoyar a nuestros agricultores locales y estatales.
Los pérsimos son una fantástica fuente de vitaminas A y C, así como de fibra, licopeno, betacaroteno, y otros antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Un pérsimo maduro tiene un sabor suave y dulce que, según algunas personas, es similar al de la miel. La textura interior de la fruta es parecida a la de un chabacano (albaricoque), y la piel es similar a la de una manzana.
Recomendación especial: la piel del pérsimo se puede comer, y combinada con la fruta dulce del interior es como una versión natural de una tarta dulce.
Datos sobre el pérsimo
- Los condados de Fresno y Tulare, en California, producen el 53% de todos los pérsimos de California.
- Los condados de San Diego, Orange, y Riverside son también grandes productores de pérsimo en California.
- La variedad Hachiya fue el pérsimo más popular durante la primera mitad del siglo XX, pero fue sustituida por la variedad Fuyu en los años posteriores.
- Algunas variedades del pérsimo pueden madurar más rápido si se ponen en una bolsa de papel con una manzana o un plátano.
Obtenga más información sobre los pérsimos, y descubra lo deliciosos que son. Descargue aquí los recursos familiares del programa La Cosecha del Mes.
Si el maestro de su hijo quiere inscribirse en el programa, es muy fácil. Para obtener más información sobre este programa, las fiestas de degustación en los salones de clases y mucho más, envíe un correo electrónico a Scarlett Smith.
¡Las comidas escolares serán gratis este año escolar!
Nos alegra informarles que en el año escolar 2022-2023 las comidas escolares serán gratuitas durante todo el año. Además, no se requiere llenar o presentar ningún formulario, las comidas escolares no solo serán gratis, sino que estarán al alcance de todos.
Las familias no solo pueden ahorran bastante dinero en comida, pero con las comidas ya preparadas en la escuela, ¡tendrán más tiempo para la convivencia familiar! Como siempre, estamos comprometidos a servir platillos frescos, saludables y deliciosos, y a trabajar con granjas ubicadas en California dentro de lo posible.
Por favor, acompáñenos a desayunar y almorzar todos los días. La buena nutrición conduce a un mejor aprendizaje y estamos a su disposición para ofrecerles ricas y nutritivas comidas durante todo el año escolar.
*** Ya que las comidas serán gratuitas, anticipamos que más estudiantes comerán con nosotros. Esto puede afectar la disponibilidad de algunos platillos conforme aprendemos y nos adaptamos a una mayor demanda.
AGRICULTOR DESTACADO: STEHLY FARMS ORGANICS
Nos encanta haber agregado alimentos de la granja Stehly Farms Organics a nuestra variedad este año escolar. Esta granja, ubicada en Valley Center, es el más reciente agricultor de la zona que se ha unido a nuestro programa Farm To School (De la Granja a la Escuela) para ofrecer a nuestros estudiantes y personal escolar más alimentos que se cultivan localmente.
Stehly Farms Organics abastece actualmente a WaveCrest Café de naranjas Valencia, y tenemos planes para que en el futuro nos suministre de aguacates, moras, limones verdes, mandarinas, fresas y tangerinas.
Los hermanos Noel y Jerome Stehly llevan la agricultura en la sangre, y les apasiona su trabajo y dar a conocer a los agricultores, especialmente aquí en el condado de San Diego.
¿Qué significa para Noel y su familia que las escuelas de la zona sirvan los alimentos que ellos cultivan? «La posibilidad de que los niños coman alimentos sanos marca la diferencia en sus vidas. Muchos niños no lo hacen».
Lea nuestra historia completa sobre la granja Stehly Farms Organics aquí. Estamos seguros de que le encantará saber más sobre los increíbles alimentos orgánicos que se cultivan localmente y que WaveCrest Café ofrece.
¡VUELVEN LOS MERCADOS AGRÍCOLAS!
Los días 26 y 27 de octubre volvieron nuestros amigos de Food 4 Thought para organizar eventos de mercados agrícolas en las escuelas primarias Empresa, Alamosa, Breeze Hill y Maryland. Los estudiantes aprendieron de dónde proviene gran parte de la comida que se sirve en las escuelas cada día y escucharon historias sobre algunos de los agricultores y sus familias.
Después de aprender más sobre sus alimentos, los estudiantes pudieron escoger sus propias frutas y verduras frescas, de temporada y cultivadas en California. La mayoría de los productos estaban muy frescos, ¡ya que se habían cosechado solo unos días antes!
Cada estudiante recibió un vale y pudo «comprar» frutas y verduras de la selección que se ofreció en el mercado. Cada tipo de alimento tenía un precio y los estudiantes utilizaron sus habilidades matemáticas y presupuestarias para comprar sus productos (sin que les sobrara dinero ni seleccionaran demasiados productos).
La presentación también les dio a los estudiantes la oportunidad de responder a preguntas sobre nutrición y ganar, como premio, productos adicionales tales como brócoli, col y manzanas, entre otros. Los eventos tuvieron actividades divertidas y llenas de energía que a los estudiantes les encantaron.
Haga clic aquí para ver algunas fotos de uno de los eventos de los mercados agrícolas.
RECURSOS, SUBVENCIONES Y EVENTOS
Solicite un jardinero experto para su escuela
La asociación Master Gardener Association del condado de San Diego ofrece jardineros expertos para ayudar a las escuelas a establecer y mantener un huerto. Los jardineros expertos aconsejan a los padres de familia y a los maestros que solicitan ayuda con comenzar o mejorar sus huertos escolares. Solicite un asesor de jardinería aquí.
Beca educativa para el diseño de jardines – continua
La fundación California Native Garden Foundation ofrece becas para jardines escolares que exhiben plantas nativas de California. Los tipos de ayudas incluyen servicios de diseño, donaciones de plantas y materiales de jardinería, ayuda de voluntarios y ayuda financiera directa. Haga clic aquí para solicitar y obtener más información.
Talleres de Solana Center – continua
El Solana Center ofrece una variedad de talleres y lecciones dentro del condado de San Diego, con temas que incluyen fertilizantes tipo compost, crianza de pollos en los patios de las casas, vida sostenible, y uso eficiente del agua en la jardinería. Consulte el calendario de eventos aquí.
Programa Bonnie Plants Cabbage Program de 3.er grado – continua
La empresa Bonnie provee plantas de repollo gigantes gratis a maestros de 3.er grado en los Estados Unidos que deseen participar. Los estudiantes cultivan los repollos y entregan fotos y medidas de su cosecha para ser considerados para una beca de $1,000. Para obtener más información sobre como participar haga clic aquí.
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(C) 2022 WaveCrest Cafe / Vista Unified School District
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Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.