MARZO DE 2022 BOLETÍN DE NUTRICIÓN DE WAVECREST
March 17th, 2022
¡Nuevo menú para la primavera!
La primavera ha llegado a San Diego y eso significa que en WaveCrest Café estamos estrenando nuestro nuevo menú. Nuevamente, nuestro equipo ha preparado una estupenda mezcla de los favoritos de siempre, así como algunos platos nuevos que sin duda satisfarán el gusto de los estudiantes y les ofrecerá la energía nutricional necesaria para aprender.
Como siempre, nuestros hornos para hacer las pizzas WaveCrest trabajarán horas extras para entregar pizzas frescas y caseras a diferentes escuelas cada día. Además de las pizzas de queso y pepperoni, también tendremos nuestra pizza de hamburguesa con queso en el mes de abril y otra de pollo en salsa búfalo en mayo.
Nuestros consumidores tendrán a su disposición, los siguientes platos nuevos:
Tamales de pollo con chile rojo
Están de vuelta nuestros famosos tamales de pollo, ¡y esta vez tienen un toque especial! Le hemos añadido un poco de chile rojo picante a la mezcla a este plato delicioso que seguramente hará que nuestros consumidores (y estómagos) estén contentos y listos para aprender.
Pollo Teriyaki
Otro plato favorito que vuelve es este abundante tazón con pollo teriyaki dulce y agrio en fideos chinos. Combínelo con generosas porciones de frutas y verduras frescas y tendrá una comida que seguramente lo hará sonreír y le llenará el estómago.
Tacos de pescado
No hay nada más típico de San Diego que un clásico taco de pescado. Añádale repollo y ¡nuestra crema casera!
Tazón de palomitas de pollo y puré de papas
Este plato principal seguro que complacerá, ya que incluye palomitas de pollo sobre un cremoso puré de papas, salsa espesa, elote y queso. ¡Tantos ingredientes deliciosos en un solo tazón!
Nachos de carnitas
No hay nada mejor que un plato cubierto de sabrosos totopos sin gluten, repleto de tiernas y sabrosas carnitas. Acompañado con nuestra salsa casera y con frutas y verduras frescas y de temporada, ¡y estarán listos para aprender!
Platos exclusivos para las escuelas secundarias y preparatorias
Nos encanta poder ofrecer menús especiales a los distintos niveles de grado, y hacemos un seguimiento de los tipos de platos principales que son mejor recibidos por los distintos grados. Entre los productos que se sirven en nuestras escuelas secundarias y preparatorias están:
Tazón de fajita de pollo (secundaria/preparatoria)
Este plato está lleno de frijoles pintos y queso, y contiene un sabroso pollo a la parrilla con ligeras especias. Se sirven con una porción de totopos. Estos tazones solo necesitan ser personalizados con salsa casera y productos frescos de temporada.
Ensalada de espinacas con fresas
(Disponible todos los días)
Vuelve una de nuestras ensaladas principales más famosas. Es perfecta para la primavera, un lecho de espinacas frescas y otras verduras están cubiertas con fresas dulces y preparadas para ponerle uno de nuestros aderezos caseros.
No importa lo que elija, nos comprometemos a servir deliciosas comidas frescas y saludables todos los días.
Consulte el menú de su escuela hoy mismo.
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Alimento destacado del programa La Cosecha del Mes: las zanahorias
El producto destacado del programa La Cosecha del Mes es la deliciosa y aparente complicada zanahoria. Las clases que participen en este programa tendrán un delicioso detalle y aprenderán de forma divertida.
Sobre las zanahorias
Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, ya que ½ taza proporciona más del 200% del valor diario recomendado. Las zanahorias también son una buena fuente de vitamina K, vitamina C, fibra y potasio. En pocas palabras, son muy, muy buenas para usted.
¿Qué es la vitamina A?
La vitamina A es una vitamina liposoluble, lo que significa que el cuerpo puede almacenarla durante largos periodos de tiempo. También es un antioxidante.
La vitamina A es necesaria por el correcto desarrollo y funcionamiento de nuestros ojos, piel, y muchas otras partes de nuestro cuerpo. Es necesario para el funcionamiento normal del sistema inmunológico.
La vitamina A en los alimentos
El tipo de vitamina A que se encuentra en las frutas y verduras multicolores, como las zanahorias, se llama carotenoide provitamina A. Se puede convertir en retinol en el cuerpo.
Principales fuentes de vitamina A:
Melón
Zanahorias
Verduras cocidas
Pimientos rojos
Camotes
Calabacines invernales
Cómo crecen las zanahorias
Las zanahorias son bienales, es decir, tienen un crecimiento de dos años. En el primer año, se forma la raíz comestible, y luego se produce la flor y las semillas en el segundo año.
Las zanahorias pueden cultivarse casi en cualquier lugar. El rango de temperatura ideal es de 60° a 70° F. Por esta razón, las zanahorias se cultivan durante todo el año en California. Requieren una temporada de crecimiento de 110 a 160 días y necesitan tierra de cultivo profunda, suelta y con bien drenaje.
Zanahorias multicolores
Las zanahorias generalmente se agrupan en dos variedades principales: orientales y occidentales. Las zanahorias orientales son el cultivo original y suelen ser de color morado o amarillo y tener menos raíces ramificadas.
La zanahoria occidental apareció en Holanda en el siglo XV o XVI. Su color anaranjado las hizo popular entre los países asociados a la Casa de Orange y la lucha holandesa por la independencia.
Datos sobre la zanahoria
• En promedio, una persona come 17 libras de zanahoria al año.
• Las zanahorias contienen aproximadamente un 90% de agua.
La mayoría de las zanahorias miniaturas están hechas de zanahorias grandes que han sido peladas y recortadas. Los recortes se utilizan en mezclas para ensaladas, jugos y otros productos de zanahoria.
Las zanahorias o «skirrets», eran originalmente moradas, blancas y amarillas. La zanahoria naranja se desarrolló en Holanda como homenaje a Guillermo I de Orange durante la lucha holandesa por la independencia de España en el siglo XVI.
Aprenda más sobre las zanahorias y descubra formas de disfrutarlas en casa y en la escuela. Puede descargar nuestros recursos del programa La Cosecha del Mes para las familias aquí.
Si el maestro de su hijo quiere inscribirse en el programa, es muy fácil. Para obtener más información sobre el programa, las fiestas de degustación en el salón de clases y más, haga clic aquí para ver nuestro folleto promocional.
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¡Este ciclo escolar las comidas escolares son gratuitas!
Les recordamos que todas las comidas escolares para el año escolar 2021-2022 son gratuitas para los estudiantes. Esto incluye el desayuno, el almuerzo y la cena, si la escuela de su hijo ofrece una opción de cena. Estamos agradecidos con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) por ampliar nuestra capacidad de ofrecer estas comidas a nuestros estudiantes sin costo alguno, y esperamos que aprovechen esta oportunidad.
Las familias no solo pueden ahorrar mucho dinero en comida, sino que, ya que las comidas son preparadas en las escuelas, tendrán más tiempo para pasar juntos en familia, ¡y no como antes cuando acostumbraban a pasar ese tiempo preparando los almuerzos!
Como siempre, nos comprometemos a servir comidas frescas, saludables y deliciosas, y a trabajar con tantas granjas de la zona y de California como sea posible.
*** Como las comidas son gratuitas, se espera que más estudiantes coman con nosotros. Esto puede afectar a la disponibilidad de algunos platos principales mientras aprendemos y nos adaptamos a una mayor cantidad de estudiantes y a satisfacer la demanda.
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Personal escolar destacado:
Amy Vaughn,
de la escuela Empresa Elementary
¿Cuánto tiempo ha estado trabajando en la escuela Empresa? 5 años
Pasatiempos favoritos: Natación
Programa de televisión/maratón de series favorito: The Office
Música favorita (bandas/cantantes): Guitarra clásica
Plato principal favorito de WaveCrest Café: Envoltura griega
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en Wavecrest Café? Que los niños me cuenten sus historias.
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Estamos contratando
Tenemos oportunidades laborales en la mayoría de nuestras escuelas, y frecuentemente surgen nuevos puestos. Forme parte de un equipo divertido y dinámico, y preste sus servicios a nuestros estudiantes, personal escolar y familias todos los días.
Al ofrecer todas las comidas de forma gratuita, anticipamos que habrá aún más estudiantes comiendo con nosotros, lo que puede resultar en que haya filas más largas. Ayúdenos a prestar un mejor y más rápido servicio a nuestros estudiantes. ¡Forme parte de nuestro equipo!
Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestros puestos de trabajo disponibles y postule hoy mismo.
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MENÚ DESTACADO:
Tamales de pollo con chile rojo
Los tamales de pollo han sido uno de los platos principales preferidos desde que los incorporamos hace varios años.
Así que estamos muy contentos de presentar esta nueva versión con un toque poco picante y sabroso al famoso producto original.
Se empieza con una abundante masa de maíz en el exterior para mantener todo el sabor en su interior. Luego, la masa se rellena con carne blanca de pollo tierna mezclada con especias y salsa de chile, lo que le da al interior un vibrante color rojo y mucho sabor.
Se pueden elegir ingredientes como cilantro y cebolla frescas, hasta nuestra propia salsa casera y mucho más.
Agregue nuestras frutas y verduras frescas de temporada como guarnición y conviértalo en una comida completa.
Asegúrese de consultar el menú de su escuela para ver qué día se sirven los tamales de pollo con chile rojo, y ¡disfrútelos!
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Resources & Grants | Recursos y subvenciones
Solicite un jardinero experto para su escuela
La asociación Master Gardener Association del condado de San Diego ofrece jardineros expertos para ayudar a las escuelas a establecer y mantener un huerto. Los jardineros expertos sirven como asesores aconsejando a los padres y a los maestros que solicitan ayuda para comenzar o mejorar sus huertos escolares. Solicite un asesor de jardinería aquí.
Beca educativa para el diseño de jardines – continua
La fundación California Native Garden Foundation ofrece becas para jardines escolares que exhiben plantas nativas de California. Los tipos de ayudas incluyen servicios de diseño, donaciones de plantas y materiales de jardinería, ayuda de voluntarios y ayuda financiera directa. Haga clic aquí para solicitar y obtener más información.
Teaching Gardens (Jardines de enseñanza) de la American Heart Association – continua
La asociación American Heart Association está ayudando a combatir la obesidad infantil al cultivar huertos en escuelas primarias en todo el país, los cuales se convierten en laboratorios de aprendizaje de la vida real para que los estudiantes aprendan lo que significa ser sano. Haga clic aquí para obtener más información.
Subvención de Children Obesity Fund – continua
La fundación Children Obesity Fund procura educar a padres de familia e hijos sobre las crecientes tasas de obesidad en los Estados Unidos y evitar que la próxima generación continué por este camino poco saludable. La fundación se esfuerza por apoyar a las organizaciones sin fines de lucro que comparten el objetivo de eliminar la obesidad infantil. Obtenga más información aquí.
Programa Bonnie Plants Cabbage Program de 3.er grado – continua
La empresa Bonnie provee plantas de repollo gigantes gratis a maestros de 3.er grado en los Estados Unidos que deseen participar. Los estudiantes cultivan los repollos y entregan fotos y medidas de su cosecha para ser considerados para recibir una beca de $1 000. Obtenga información aquí sobre cómo participar.
Subvenciones de Captain Planet Foundation – continua
La fundación Captain Planet Foundation invierte en programas de alta calidad centrados en soluciones que incluyen el aprendizaje de Ciencias, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas (STEM, por sus siglas en inglés) y capacitan a los jóvenes para que se conviertan en creadores de cambios ambientales locales y a nivel mundial. Los docentes que estén interesados en recibir apoyo para que los estudiantes diseñen e implementen soluciones ambientales prácticas pueden solicitar fondos para proyectos. Para obtener más información, haga clic aquí.
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(C) 2022 WaveCrest Cafe / Vista Unified School District
This institution is an equal opportunity provider.
Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.