WaveCrest Cooking Cart Brings Flavor To Your Classroom
November 30th, 2021
On the Friday before Halloween, students in Kim Arvidson’s 3rd-grade class at Empresa Elementary School were dressed in their favorite costumes (as was Mrs. Arvidson), looking at a table full of ingredients and a tall blender. They were there to use the things they’d learned in class to help Mrs. Arvidson make Spooky Green Smoothies. The best part about the activity was that the students were able to taste the fresh and healthy smoothie after they helped make it!
As Mrs. Arvidson guided her class through the recipe meant to serve 4 people, she asked students how they would have to adjust the amounts to make samples for all 26 students and staff in the class. Students’ hands shot up with answers showcasing their understanding of math, as well as measuring out the proper amounts of bananas, orange juice, frozen peaches, and the secret ingredient to turn the smoothie green: spinach.
The activity was done using WaveCrest Cafe’s Cooking Cart, which is available to any class in the Vista Unified School District. WaveCrest Cafe supplies the ingredients, recipes, and equipment for a variety of lessons, including a green smoothie.
For any teacher or class interested in designing a tasty learning activity, contact our WaveCrest team: [email protected]
“We definitely had to use math, and we had to use fractions, too,” said Alexa. “And we had to use patience,” said classmate Grayson. “It took a lot longer than I thought.”
As for lessons learned, Alexa enjoyed the math and learning about the mechanics of the process. “My favorite part was doubling it or tripling it because you don’t hear so much of it blending. With more ingredients, it’s not so loud.”
For Grayson, the final product was his personal highlight. “My favorite part was tasting it.” Asked what it tasted like, he said, “I mostly tasted the banana. I made a smoothie with food coloring once and it didn’t taste like much.”
As to whether there was any difference in the taste of spinach versus food coloring, Grayson and his classmate Mitchel weighed in almost simultaneously. “Absolutely no difference at all in the taste,” said Grayson, as Mitchell echoed him, “We didn’t taste the spinach at all. I tasted the peaches and bananas.”
Students also learned that adding a nutrient-rich ingredient like spinach makes the smoothies more nutritious without affecting the flavor. They also experienced how easy it is to make something like a fresh fruit smoothie instead of reaching for sugary snacks.
Mrs. Arvidson summed up the Cooking Cart experience this way: “Teaching is about bringing experiences to your students. Experiences bring learning to life! The cooking cart did just that. Who knew spooky green smoothies with spinach would be so delicious!?”
Incorporate the WaveCrest Cafe Cooking Cart into your learning today! For any teacher or class interested in designing a tasty learning activity, contact our WaveCrest team: [email protected]
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Nuestro carrito de cocina les trae sabor a los salones de clases
El viernes antes de Halloween, los estudiantes de 3.er grado de la maestra Kim Arvidson’s, de la escuela Empresa, estaban vestidos con sus disfraces favoritos (al igual que la Sra. Arvidson), y miraban una mesa llena de ingredientes y una licuadora alta. Estaban allí para utilizar lo que habían aprendido en la clase para ayudar a la Sra. Arvidson a hacer espeluznantes licuados verdes. Lo mejor de la actividad fue que los estudiantes tuvieron la oportunidad de probar el licuado fresco y saludable después de que ayudaron a prepararlo.
Mientras la Sra. Arvidson guiaba a su clase para seguir la receta, diseñada para servir a cuatro personas, les pregunto a sus estudiantes cómo tendrían que ajustar las cantidades de los ingredientes para hacer muestras para 26 estudiantes y el personal escolar de la clase. Los estudiantes levantaron las manos para responder a la pregunta, lo que mostró su comprensión de las matemáticas, así como de la cantidad adecuada que necesitarían de plátanos, jugo de naranja, duraznos congelados, y el ingrediente secreto para que el licuado fuera verde: las espinacas.
La actividad se realizó utilizando el carrito de cocina de WaveCrest Café, que está disponible para cualquier clase del Distrito Escolar Unificado de Vista. WaveCrest Café proporciona los ingredientes, las recetas y el equipo para realizar una variedad de actividades, que incluyen el licuado verde.
Si algún maestro o clase está interesado en diseñar una sabrosa actividad de aprendizaje, envíe un mensaje a nuestro equipo de WaveCrest Café a: [email protected]
«Definitivamente tuvimos que usar las matemáticas, y también tuvimos que usar las fracciones», dijo Alexa. «Y tuvimos que ser pacientes», dijo su compañero Grayson. «Tardamos mucho más tiempo en hacerlo del que pensé».
En cuento a las lecciones aprendidas, Alexa disfrutó de las matemáticas y del aprendizaje sobre la mecánica del proceso. «Mi parte favorita fue duplicar o triplicar la receta porque no se escucha tanto la mezcla cuando la estas licuando. Cuando se utilizan más ingredientes el ruido no es tan fuerte».
Para Grayson, el producto final fue su mejor momento. «Mi parte favorita fue probarlo». Cuando se le preguntó a qué sabía, dijo: «Principalmente probé el sabor del plátano. Una vez hice un licuado con colorante para comida, y no tenía mucho sabor».
En cuanto a si había una diferencia entre el sabor de las espinacas frente al colorante para comida, Grayson y su compañero Mitchel opinaron casi al mismo tiempo: «No hay absolutamente ninguna diferencia en el sabor», dijo Grayson, mientras Mitchell lo secundaba: «No reconocí el sabor de las espinacas en absoluto. Yo reconocí el sabor de los duraznos y plátanos».
Los estudiantes también aprendieron que agregar un ingrediente rico en nutrientes como las espinacas hace que los licuados sean más nutritivos sin afectar al sabor. También experimentaron lo fácil que es preparar algo como un licuado de frutas frescas en lugar de recurrir a refrigerios azucarados.
La Sra. Arvidson resumió la experiencia del carrito de cocina de esta manera: «La educación consiste en aportar experiencias a los estudiantes. ¡Las experiencias dan vida al aprendizaje! El carrito de cocina hizo precisamente eso. ¿Quién iba a decir que los espeluznantes licuados verdes con espinacas serían tan deliciosos?».
Incorpore el carrito de cocina WaveCrest Café a su aprendizaje hoy mismo. Cualquier maestro o clase que esté interesado en diseñar una sabrosa actividad de aprendizaje, envíe un mensaje a nuestro equipo de WaveCrest Café a: [email protected]