Mayo de 2022 Boletín de Nutrición
May 04th, 2022
¡Vuelven los mercados de
productos agrícolas locales!
Estamos encantados de poder traer nuevamente a nuestros amigos de la compañía Food 4 Thought para organizar eventos de mercados de productos agrícolas locales en nueve de nuestras escuelas primarias. Durante abril y mayo, los estudiantes podrán escoger sus propias frutas y verduras frescas, de temporada y cultivadas en California. ¡La mayoría de los productos son tan frescos porque fueron cosechados solo unos días antes!
Así es como funciona: cada estudiante recibe un vale y puede «comprar» frutas y verduras de la selección que se ofrece en el mercado. Cada tipo de alimento tiene un precio y los estudiantes tienen que utilizar sus habilidades matemáticas y presupuestarias para comprar sus productos (sin que les sobre dinero o seleccionen demasiados productos).
Antes de que los estudiantes vayan al mercado, cada grado escolar aprende sobre los alimentos mediante una amena presentación. Los estudiantes tienen que responder a preguntas triviales sobre nutrición y todos pueden gritar las respuestas cuando se les indique (y ganan brócoli, col, manzanas u otros productos como premio). Todo el evento es una actividad divertida y llena de energía que a los estudiantes les encanta. Además, aporta un valor real a las frutas y verduras frescas.
A continuación, presentamos las fechas en las que haremos nuestras visitas de primavera (algunas de las cuales ya se hicieron):
21 de abril: VAPA y Foothill Oak
22 de abril: T.H.E. Leadership Academy y Bobier
18 de mayo: Hannalei
19 de mayo: Lake y Mission Meadows
20 de mayo: Casita y Monte Vista
Esté atento a los productos frescos que sus hijos traerán a casa. Animamos a todas las familias a lavar bien los productos y a preparar una comida con los mismos.
¡Participe en nuestra encuesta
sobre el menú de primavera!
Nos encantan sus comentarios. Por favor, tómese unos minutos y participe en nuestra encuesta de primavera 2022. Este formulario anónimo le permite proporcionar comentarios, ideas y sugerencias para evaluar el servicio que proporcionamos a nuestra comunidad del Distro Escolar Unificado de Vista.
• Haga clic aquí para participar en la encuesta de las escuelas primarias.
• Haga clic aquí para participar en la encuesta de las escuelas secundarias y preparatorias.
*** Si tiene hijos en varios grados escolares, no dude en escribir una nota en la sección de comentarios de cualquiera de las encuestas.
Tanto si es usted un estudiante, miembro del personal escolar, padre, o miembro de la familia, estas encuestas nos proporcionan información valiosa para ayudarnos a mejorar continuamente nuestro proceso. Su participación es importante, ya que nos ayuda a conocer la popularidad de los diferentes platos principales y a entender qué tan bien estamos sirviendo a nuestra comunidad.
Gracias por participar en este proceso y compartir su opinión.
¡Vuelven las bicicletas para
preparar licuados «blender bikes»!
A medida que las escuelas se han abierto, también lo han hecho nuestras oportunidades de llevar nuestras «blender bikes» a las escuelas. Estas visitas son una forma divertida (y deliciosa) no solo de hablar con los estudiantes sobre los refrigerios saludables y las formas de tomar decisiones más sanas, sino de mostrarles cómo hacerlo.
Es cierto que la mayoría de nosotros no tenemos «blender bikes» en casa, pero una licuadora normal puede servir. Los estudiantes pueden ver lo fácil que es combinar frutas (y verduras) frescas para hacer algo especial sabroso que no requiera de mucha azúcar.
A continuación, compartimos algunas fotos de las últimas visitas de las «blender bikes». Haga clic aquí para más.
Si está interesado en que llevemos las bicicletas (y un refrigerio) a su escuela, solo tiene que enviarnos un correo electrónico a esta dirección.
Alimento destacado del programa
La Cosecha del Mes: la fresa
Es mayo, y en Vista, eso significa que es la temporada del evento anual el Festival de la Fresa, ¡así como de tener las fresas como nuestro alimento destacado del programa La Cosecha del Mes! Los salones de clases de nuestro distrito tendrán fiestas de degustación y aprenderán todo lo bueno (y delicioso) que tienen las fresas.
Por ejemplo, ¿sabía que las fresas forman parte de la familia de las rosas? ¿Sabía que hay unas doce variedades de fresas? ¿Y que la historia las registra desde hace 2,000 años, cuando Catón, un senador romano, escribió sobre ellas?
Cultivo local: no debería sorprendernos que las fresas son un cultivo popular y abundante en California, y lo han sido desde principios del siglo XX. California es el mayor proveedor de fresas de Estados Unidos, ya que produce casi el 90% de todas las fresas del país. Cada año, las granjas agrícolas de California producen más de mil millones de libras de fresas frescas y congeladas. Sí, mil millones con doble «m». ¡Y si todas las fresas producidas en California se colocaran una detrás de otra, darían la vuelta al mundo 15 veces!
Además, son deliciosas y buenas para usted. Tan solo ½ taza de fresas proporciona más del 80% del valor diario recomendado de vitamina C, y también son una gran fuente de fibra y folato.
Las fresas son deliciosas solas, en un licuado, con yogur y granola, en nuestra ensalada de fresas y espinacas, o incluso puede una infusión agua hervida para tener una bebida sencilla y saludable que le ayude a limitar el consumo de bebidas azucaradas.
Aprenda más sobre las fresas y descubra formas de disfrutarlas en casa y en la escuela. Puede descargar nuestros recursos del programa La Cosecha del Mes para las familias aquí.
Si el maestro de su hijo quiere inscribirse en el programa, es muy fácil. Para obtener más información sobre el programa, las fiestas de degustación en el salón de clases y más información, haga clic aquí para ver nuestro folleto promocional.
Le recordamos que todas las comidas escolares para el año escolar 2021-2022 son gratuitas para los estudiantes. Esto incluye el desayuno; el almuerzo; y la cena, si la escuela de su hijo ofrece esa opción. Estamos agradecidos con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) por ampliar nuestra capacidad para ofrecer estas comidas a nuestros estudiantes sin costo alguno, y esperamos que aproveche esta oportunidad.
Las familias no solo pueden ahorrar mucho dinero en comida, sino que, ya que las comidas son preparadas en las escuelas, tendrán más tiempo para pasar juntos en familia, ¡y no como antes cuando acostumbraban a pasar ese tiempo preparando los almuerzos! Como siempre, nos comprometemos a servir comidas frescas, saludables y deliciosas, y a trabajar con tantas granjas locales y de California como sea posible.
***Como las comidas son gratuitas, se espera que más estudiantes coman con nosotros. Esto puede afectar a la disponibilidad de algunos platos principales mientras aprendemos y nos adaptamos a una mayor cantidad de estudiantes y a satisfacer la demanda.
Personal escolar destacado: : Dania Velarde,
coordinadora de la cocina central
Este mes vamos a hablar de uno de los miembros del equipo de nuestra cocina central, Diana Velarde
Dania supervisa la enorme operación de la cocina. El equipo se levanta temprano todos los días (empiezan a trabajar a las 5 de la mañana) para preparar comidas, hacer galones de salsa y aderezos para ensaladas desde cero, encargarse del proceso para la elaboración de pizzas, y preparar las comidas para la cena, entre muchas otras cosas.
Dania se asegura de que la cocina funcione sin problemas, crea nuevas recetas y capacita al equipo en el proceso para preparar miles de comidas todos los días. Lo hace de una manera amable y con una gran experiencia que ha adquirido durante muchos años. Estamos agradecidos de tener Dania a nuestro equipo y nos complace darle un merecido reconocimiento.
¿Cuánto tiempo ha estado trabajando en la cocina central? He estado trabajando 5 años en la cocina central y 22 años en el Distro de Vista.
¿Cuáles son sus pasatiempos favoritos? Practicar el senderismo, correr, probar nuevos lugares de comida, hacer ejercicio y leer.
¿Cuál es su programa de televisión/maratón de series favorito? Las series de televisión Game of Thrones (Juego de tronos), Yellowstone, Queen of the South (La reina del sur), Ray Donovan y The Last Kingdom (El último reino).
¿Cuál es su música favorita (bandas/cantantes)? Me gusta toda 🙂
¿Cuál es su plato principal favorito de WaveCrest Café? La PIZZA, por supuesto, y los tacos de pescado con nuestro aderezo de pescado preparado en nuestra cocina central.
¿Qué es lo que más le gusta de trabajar en WaveCrest Cafe? Trabajar diariamente con un excelente grupo de personas que afronta los desafíos y obtiene resultados positivos.
Estamos contratando
Tenemos oportunidades laborales en la mayoría de nuestras escuelas, y frecuentemente surgen nuevos puestos. Forme parte de un equipo divertido y dinámico, y preste sus servicios a nuestros estudiantes, personal escolar y familias todos los días.
Al ofrecer todas las comidas de forma gratuita, anticipamos que habrá aún más estudiantes comiendo con nosotros, lo que puede resultar en que haya filas más largas. Ayúdenos a prestar un mejor y más rápido servicio a nuestros estudiantes.
¡Forme parte de nuestro equipo! Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestros puestos de trabajo disponibles y postule hoy mismo.
MENÚ DESTACADO: Pollo Teriyaki con fideos chinos
El plato principal de este mes es el tan popular Pollo Teriyaki, el cual se prepara de una nueva forma (para nosotros). El pollo tierno se glasea con salsa teriyaki dulce y ácida antes de incorporarlo a las verduras frescas y servirlo sobre una abundante porción de fideos chinos recién cocidos.
Agregue a este plato principal frutas y verduras frescas de temporada y tendrá una comida deliciosa y llena de nutrientes lista para complacer a cualquier estudiante que tenga hambre.
Asegúrese de consultar el menú de su escuela para ver cuáles son las opciones que están disponibles todos los días y ¡disfrute nuestras comidas frescas, saludables y deliciosas!
Recursos y subvenciones
Subvenciones de Sprouts para huertos comunitarios – se aceptan solicitudes hasta el 31 de mayo
Estas subvenciones apoyan a organizaciones que trabajan a nivel comunitario, y que proporcionan educación nutricional y acceso a alimentos saludables para los niños. Sprouts ofrece subvenciones que oscilan entre los $5,000 y $10,000, y brinda apoyo a organizaciones que ayudan a los niños a desarrollar hábitos alimentarios saludables que duran toda la vida. Haga clic aquí para obtener más información.
Solicite un jardinero experto para su escuela
La asociación Master Gardener Association del condado de San Diego ofrece jardineros expertos para ayudar a las escuelas a establecer y mantener un huerto. Los jardineros expertos sirven como asesores, y aconsejan a los padres y maestros que solicitan ayuda para comenzar o mejorar sus huertos escolares. Solicite un asesor de jardinería aquí.
Beca educativa para el diseño de jardines – continua
La fundación California Native Garden Foundation ofrece becas para jardines escolares que exhiben plantas nativas de California. Los tipos de ayudas incluyen servicios de diseño, donaciones de plantas y materiales de jardinería, ayuda de voluntarios y ayuda financiera directa. Haga clic aquí para solicitar y obtener más información.
Teaching Gardens (Jardines de enseñanza) de la American Heart Association – continua
La asociación American Heart Association está ayudando a combatir la obesidad infantil al cultivar huertos en escuelas primarias en todo el país, las cuales se convierten en laboratorios de aprendizaje de la vida real para que los estudiantes aprendan lo que significa ser sano. Haga clic aquí para obtener más información.
Talleres del Solana Center – continua
El Solana Center organiza una variedad de talleres y cursos en todo el condado de San Diego con temas que incluyen el compostaje, la cría de pollos de traspatio, la vida sustentable y la jardinería con plantas que necesitan poca agua. Consulte su calendario de eventos aquí.
Programa Bonnie Plants Cabbage Program de 3.er grado – continua
La empresa Bonnie provee plantas de repollo gigantes gratis a maestros de 3.er grado en los Estados Unidos que deseen participar. Los estudiantes cultivan los repollos y entregan fotos y medidas de su cosecha para ser considerados para recibir una beca de $1,000. Obtenga información aquí sobre cómo participar.
Síganos en las redes sociales:
(C) 2022 WaveCrest Cafe / Vista Unified School District
This institution is an equal opportunity provider.
Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.