Farm 2 School Spotlight: Dickinson Family Farms
March 12th, 2024
We are thrilled to have Dickinson Family Farms from nearby Fallbrook supplying our March Harvest of the Month food: kumquats. Dickinson Family Farms is owned and operated by fourth-generation family farmers who apply organic, sustainable, and regenerative practices to grow their food.
What’s more, food at Dickinson Family Farms is hand-picked and hand-sorted. They do not use machines to sort and grade their fruit, relying instead on the expertise and experience of their team to see the difference between good fruit and marginal fruit.
The current farm was founded in 1989 and has become a hub for other local farmers to collaborate on processing and helping great food find its way to peoples’ plates, including those at WaveCrest Cafe!
We can’t wait for our students to taste the amazing organic foods from Dickinson as part of March’s Harvest of the Month. Learn more about Dickinson Family Farms here.
Granja destacada del programa Farm 2 School
(De la Granja a la Escuela): Dickinson Family Farms, ubicada en Fallbrook, CA
Estamos encantados de que la granja Dickinson Family Farms, ubicada en nuestra ciudad vecina, Fallbrook, nos provea del alimento del programa La Cosecha del Mes de marzo: los quinotos. Esta granja, propiedad y operada por la cuarta generación de granjeros de la familia, se distingue por sus prácticas de cultivo orgánicas, sostenibles y regenerativas.
Es más, en Dickinson Family Farms los alimentos se cultivan y clasifican a mano, prescindiendo del uso de maquinaria para examinar y clasificar la fruta. En su lugar confía en la experiencia y el conocimiento de su equipo para separar la fruta de buena calidad de la de menor calidad.
La granja actual se fundó en 1989 y se ha convertido en un punto de encuentro para otros agricultores de la zona, donde colaboran en el proceso para garantizar que alimentos de primera calidad lleguen a la mesa de muchas personas, ¡incluidas las personas que comen en el WaveCrest Café!
Esperamos que nuestros estudiantes disfruten de estos ricos alimentos orgánicos de Dickinson Family Farms en el programa La Cosecha del Mes de marzo. Lea aquí toda la información sobre Dickinson Family Farms.