Fall 2021 Survey Wrap-Up

January 09th, 2022

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Our Fall 2021 Menu Survey is complete. This was our first survey since March 2020 before Covid hit. Participation was significantly lower than past surveys, which we expected based on the gap in time between surveys, among other factors. That said, we were pleased to have feedback from students, staff, and parents, and will be expanding our survey outreach in the Spring for our current Winter Menu.

 

As always, these surveys provide valuable and helpful information that helps to shape our menus, future menu items, and how we roll out new programs or changes and additions to existing programs.

 

Here are some key findings that we’d like to share with you. Thank you to all who participated. Be on the lookout for a new survey later this Spring.

 

FREQUENCY: Middle and High School

Responses from Middle and High School students show that a vast majority eat school meals regularly, with over half eating school meals between 3-5 days each week.

 

STUDENT AWARENESS: No cost meals

More than 90% of Middle and High School student respondents were aware that all school meals are offered at no cost this school year. 

 

FAVORITES: Breakfast

Among our responding Middle and High schoolers, the top five breakfast items, in order of popularity, are:

 

1) Pan Dulce
2) (tie) Mini-pancakes
2) (tie) Banana Bread
4) Benefit Bar
5) Bagel & Cream Cheese

 

FAVORITES: Lunch

The top 5 favorite lunch entree items among our Middle and High School respondents are:

  1. WaveCrest Pepperoni Pizza
  2. Buffalo Chicken Tater Tot Nachos
  3. Cheeseburger
  4. Chicken Sandwich (regular)
  5. Spicy Chicken Sandwich

In close contention were our Beef Rolled Tacos, WaveCrest Cheese Pizza, and the Yogurt Parfait with Berries.

 

Favorite menu items are always helpful to know, and they vary greatly, which is why we continue to provide multiple options for breakfast and lunch each day.


PROGRAM AWARENESS

Among our elementary school respondents, we were particularly interested to know how various aspects of our program had reached parents. We want parents and families to be aware of the work we do to provide our children with the finest possible experience, both with food and our staff.

 

We had three primary questions that have impacted the program this year. Here are the results from our sampling of parents.

 

FARM TO SCHOOL AWARENESS

Even with a smaller than average sample size we were thrilled to see that awareness of our Farm to School program was extremely high. We’ve been a leader in Farm to School for several years. And while the pandemic has changed much of what we’ve been able to do, particularly in terms of logistics, we remain committed to adapting to the times and providing a best-in-class Farm to School program.

 

FOOD SOURCING CHALLENGES

You may be aware that schools across the country have faced significant challenges. Among the key obstacles faced have been food shortages, which have impacted schools, restaurants, and grocery stores.

 

WaveCrest has experienced some of these situations as well, though we took steps early on in the pandemic to minimize these challenges as much as possible. Still, we have had to be flexible with our menus, and we appreciate the patience and understanding of our students, staff, and families when we have had to adjust.

 

We have had to navigate a scenario that has never happened in our lifetimes, and we’re so proud of our staff and vendors for working tirelessly to overcome these challenges.

 

STAFFING CHALLENGES

Along with Supply Chain issues, another major story across the country has been the challenge of being able to hire enough staff to meet the demands of our program. We are always looking for dedicated people looking to work with our amazing team. And if you have kids in school, most of our jobs are during those very hours, so you can be with your kids before and after school without missing a beat.

 

Thank you to everyone who participated in our Fall 2021 Menu Survey. We appreciate your feedback, and we hope you’ll participate in our Winter 21-22 survey coming in March.

 

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Nuestra encuesta sobre el menú de otoño ya concluyó. Esta fue nuestra primera encuesta desde marzo de 2020, antes del impacto generado por COVID-19. La participación fue bastante más baja que en las encuestas anteriores, lo cual fue algo que esperábamos, basado en la brecha de tiempo entre la realización de las encuestas, además de otros factores. Dicho esto, nos alegramos de haber recibido comentarios de estudiantes, personal escolar y padres de familia, y ampliaremos la difusión de la encuesta en la primavera para nuestro menú de invierno.    

 

Como siempre, estas encuestas proporcionan información valiosa y útil que ayuda a conformar nuestros menús a las futuras opciones de los menús y a la forma en la que lanzamos nuevos programas, cambios, y nuevas opciones a los programas existentes. 

 

A continuación, se presentan algunos resultados clave que nos gustaría compartir con usted. Gracias a todos los que participaron. Esté al tanto a una nueva encuesta a finales de la primavera.

 

FRECUENCIA: Escuelas secundarias y preparatorias

Las respuestas de los estudiantes de secundaria y preparatoria muestran que una gran mayoría comen frecuentemente en la escuela, y que más de la mitad comen comidas escolares entre 3 y 5 días a la semana.

 

CONOCIMIENTO ESTUDIANTIL: Comidas escolares gratuitas

Más del 90% de los estudiantes de secundaria y preparatoria encuestados sabían que todas las comidas escolares se ofrecen sin costo alguno este año escolar.

 

 

LOS FAVORITOS: Desayuno

Entre los estudiantes de secundaria y preparatoria que respondieron a la encuesta, los cinco desayunos más populares son, por orden de popularidad, los siguientes:

 

1) Pan dulce
2) (empate) Minipanqueques
2) (empate) Pan de plátano
4) Barras Benefit
5) Bagel con queso crema

 

LOS FAVORITOS: Almuerzo

Los cinco almuerzos más populares entre los estudiantes de secundaria y preparatoria que respondieron son:

 

  • Pizza WaveCrest de pepperoni
  • Nachos de pollo y papas con salsa búfalo
  • Hamburguesa con queso
  • Sándwich de pollo (regular)
  • Sándwich de pollo picante

 

En competencia estrecha estuvieron los taquitos de res, la pizza WaveCrest de queso y el parfait de yogur con bayas.

 

Siempre es bueno saber cuáles son los productos favoritos del menú, y estos varían mucho, por lo que seguimos ofreciendo múltiples opciones para el desayuno y el almuerzo cada día.

 

CONOCIMIENTO DEL PROGRAMA

Entre los encuestados de la escuela primaria, nos interesaba especialmente saber cómo se habían comunicado a los padres de familia los distintos aspectos de nuestro programa. Queremos que los padres y las familias conozcan el trabajo que hacemos para ofrecer a nuestros niños la mejor experiencia posible, tanto con la comida como con nuestro personal escolar.

 

Tenemos tres preguntas principales que han afectado al programa este año. A continuación, presentamos los resultados de nuestras encuestas a los padres de familia.

 

CONOCIMIENTO DEL PROGRAMA FARM TO SCHOOL (De la Granja a la Escuela)

A pesar de que el número de encuestas es menor que el promedio, estamos muy contentos de ver que el conocimiento de nuestro programa Farm to School es sumamente alto. Hemos sido líderes en el programa Farm to School durante varios años. Y aunque la pandemia ha cambiado mucho de lo que hemos podido hacer, sobre todo en términos de logística, seguimos comprometidos con adaptarnos a los tiempos y ofrecer el mejor programa Farm to School de su categoría.

 

PROBLEMAS DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS

Quizá sepa que las escuelas en todo el país se enfrentan con cambios significativos. Uno de los principales obstáculos a los que se han enfrentado ha sido la escasez de alimentos, lo que ha afectado a las escuelas, los restaurantes y supermercados.

 

WaveCrest también ha vivido algunas de estas situaciones, aunque al principio de la pandemia tomamos medidas para minimizar estos problemas en la medida de lo posible. Aun así, tenemos que ser flexibles con nuestros menús, y agradecemos la paciencia y comprensión de nuestros estudiantes, del personal escolar y de las familias cuando hemos tenido que hacer ajustes.

 

Hemos tenido que navegar por una situación que no se ha dado nunca en nuestras vidas, y estamos muy orgullosos de nuestro personal y de nuestros proveedores por haber trabajado sin descanso para superar estos retos.

 

PROBLEMAS DE PERSONAL

Al igual que los problemas de la cadena de suministro, otra situación a la que se enfrenta todo el país es la de poder contratar suficiente personal para satisfacer las demandas de nuestro programa. Siempre estamos buscando personas dedicadas que quieran trabajar con nuestro increíble equipo. Y si tiene niños en la escuela, la mayoría de nuestros puestos son durante la jornada escolar, así que puede estar con sus hijos antes y después de clases sin interrupciones.

 

Gracias a todos los que participaron en nuestra encuesta del menú de otoño 2021. Agradecemos sus comentarios, y esperamos que participe en nuestra encuesta de invierno 2021-22, la cual se realizará en marzo.