Boletín de nutrición de WaveCrest, noviembre de 2023
November 04th, 2023
Boletín de nutrición de WaveCrest,
noviembre de 2023
En esta edición:
• EL NUEVO MENÚ DE INVIERNO
• COSECHA DEL MES: CAQUIS
• PLATILLO DESTACADO DEL MENÚ
• RECUERDOS DEL PROGRAMA FARM 2 SCHOOL
• ¡Estamos Contratando! Únete a nuestro increíble equipo
EL NUEVO MENÚ DE INVIERNO
COMIENZA EL 6 DE NOVIEMBRE
¡El lanzamiento del nuevo menú de invierno será el 6 de noviembre! Haga click aquí para ver el menú completo.
Hemos trabajado arduamente para crear un menú que refleje los gustos de nuestros comensales y esté de acuerdo con las nuevas guías de nutrición para que las comidas escolares sean sabrosas y nutritivas.
Cada platillo se ofrece con una variedad de frutas y verduras frescas de temporada, incluyendo muchas que provienen de granjas locales del estado de California. Nuestro compromiso con el programa Farm 2 School (De la Granja a la Escuela) significa que todos los días podemos ofrecer frutas y verduras de primera calidad, deliciosas y nutritivas. A continuación, destacamos algunos platillos del menú.
Taquiza: Prepara un plato perfecto de tacos de pollo con esta opción. La barra de tacos ofrece todos tus ingredientes favoritos que puedes condimentar a tu gusto, incluyendo una deliciosa salsa casera y verduras frescas de temporada.
Tiras de pollo tiernas, sabrosas y picantes con un acompañamiento de Texas Toast (pan tostado con mantequilla y ajo): A nuestros estudiantes de secundaria y preparatoria les gusta la sazón, y estos trozos de pollo están preparados a su gusto; son una explosión de sabor. Acompáñalas con Texas Toast, y frutas y verduras de temporada para armar un rico platillo con un sabor intenso.
Ensalada asiática de pollo o ensalada asiática de verduras: Estas deliciosas ensaladas se ofrecen a diario en nuestras escuelas secundarias y preparatorias. Las ensaladas están preparadas con repollo blanco y morado rallados, lechuga romana, zanahorias ralladas y cilantro picado, a la cual se le agregan peras en cuadritos, edamame y semillas de girasol. Selecciona la ensalada asiática y agrega tiernos y jugosos trozos de pollo a la parrilla y un delicioso aderezo de semillas de ajonjolí, ¡para disfrutar de un platillo rico y saludable! (Imagen próximamente)
Pizza WaveCrest de pollo en salsa BBQ: Nuestro menú de invierno incluye esta sabrosa pizza cargada de proteína, cuya masa de harina integral blanca proviene de la panadería Sadie Rose ubicada en Vista, nuestra ciudad. Esta masa se hornea a diario para garantizar su frescura y se sirve recubierta con delicioso pollo bañado en una sabrosa salsa BBQ. (Imagen próximamente)
No olvides revisar el menú de tu escuela para ver toda la selección de platillos y los platillos favoritos del día.
*** Los menús están sujetos a cambios de acuerdo con la disponibilidad de ingredientes y dotación de personal.
COSECHA DEL MES: CAQUIS
Este mes, el programa de La Cosecha del Mes destaca al caqui. Esta fruta está llena de sorpresas y no es muy conocida entre nuestros estudiantes y personal escolar. Permítannos darles información sobre esta increíble y sabrosa fruta, ¡les va a encantar!
Los caquis son originarios de China y algunas especies llegaron a Japón, donde es la fruta nacional. Hoy en día, la mayoría de los caquis de los Estados Unidos se cultivan en California, lo cual nos da la gran oportunidad de apoyar a los agricultores locales y estatales.
El caqui es una gran fuente de vitaminas A y C, y también contiene fibra, licopeno, betacaroteno y otros antioxidantes que ayudan a reforzar el sistema inmunitario. Un caqui maduro tiene un sabor suave y dulce que para algunas personas se asemeja al sabor de la miel. La textura interna se parece a un chabacano (albaricoque) y la piel es parecida a la de la manzana.
Secreto: Puedes comerte el caqui con la piel y cuando combinas el dulce sabor de la fruta con la textura de la piel, es como comer una tarta de frutas frescas.
Datos sobre el caqui
• En los condados de Fresno y Tulare en California se cultivan el 53% de los caquis del estado.
• En los condados de San Diego, Orange y Riverside del estado de California también se cultivan grandes cantidades de caquis.
• La variedad de caqui Hachiya fue la preferida en la primera mitad del siglo XX, pero posteriormente fue reemplazada por la variedad de caqui Fuyu.
• Algunas variedades de caqui pueden madurar más rápido si se ponen dentro de una bolsa de papel con una manzana o un plátano.
Este año, nuestros caquis provienen de la granja Davis Farms, ubicada en Valley Center, muy cerca de nosotros.
Recursos del programa La Cosecha del Mes
Haga una actividad del programa La Cosecha del Mes con su clase para aprender más sobre los caquis. Puede bajar aquí los recursos familiares del programa La Cosecha del Mes.
Cualquier salón de clases puede participar en el programa La Cosecha del Mes. Para obtener más Información sobre este programa, las fiestas de degustación en los salones de clases, y mucho más, comuníquese por correo electrónico con Vanessa Luna.
PLATILLO DESTACADO DEL MENÚ:
Sándwich de queso fundido o sándwich de queso fundido con pollo en salsa búfalo
Sándwich de queso fundido: ¿Qué puede ser mejor en un día frio de invierno que queso fundido y derretido entre dos rebanadas de pan integral? No sólo es un rico alimento casero, sino que además tiene todas las proteínas y nutrientes que se esperan del Café WaveCrest. Este sándwich se ofrece en nuestras escuelas primarias.
Sándwich de queso fundido con pollo en salsa búfalo: Un giro atrevido y sabroso de un sándwich invernal favorito diseñado para nuestros estudiantes de secundaria y preparatoria. Toma un sustancioso sándwich de queso fundido y agrega pollo en salsa búfalo picante y el resultado es un alimento diseñado para fortalecer las mentes y los cuerpos durante el día de aprendizaje.
No importa el grado escolar que curses, asegúrate de elegir entre una rica selección de frutas y verduras frescas de temporada, provenientes de granjas de California para armar un platillo perfecto.
No olvides revisar el menú de tu escuela para ver toda la selección de platillos y los platillos favoritos del día.
*** Los menús están sujetos a cambio de acuerdo con la disponibilidad de ingredientes y dotación de personal.
RECUERDOS DEL PROGRAMA FARM 2 SCHOOL: Mercados agrícolas de octubre
Nuestros buenos amigos de Food 4 Thought regresaron el mes pasado con las actividades favoritas de los mercados agrícolas y visitaron cinco escuelas primarias del Distrito. Los estudiantes aprendieron de dónde provienen los alimentos que se les sirven y degustaron sus comidas favoritas, tanto las nuevas como los que ya se ofrecen.
Vea lo mucho que se divirtieron los estudiantes.
¡ESTAMOS CONTRATANDO!
FORME PARTE DE NUESTRO GRAN EQUIPO
La nutrición escolar es un trabajo muy gratificante. Puede ser parte del grupo gastronómico más grande de la nación, el cual sirve a diario ricos y nutritivos platillos para nuestros estudiantes. Además, conocerá a personas increíbles que cuentan con la capacitación, dedicación y pasión para ejercer sus funciones.
Nuestro equipo tiene la oportunidad única de interactuar a diario con casi todos nuestros estudiantes. Estas interacciones marcan una gran diferencia en las vidas de nuestros niños y conllevan a amistades muy importantes y duraderas.
Vea aquí todos los puestos disponibles.
¡LAS COMIDAS ESCOLARES SERÁN GRATUITAS DURANTE EL AÑO ESCOLAR 2023-2024!
California es uno de los siete estados del país que ofrece comidas escolares sin costo alguno ¡para todos los estudiantes! Además de ofrecerles a nuestros estudiantes alimentos frescos, saludables y deliciosos, no hay que llenar ningún formulario.
RECURSOS, SUBVENCIONES Y EVENTOS
Solicite un jardinero experto para su escuela
La asociación Master Gardener Association del condado de San Diego ofrece jardineros expertos para ayudar a las escuelas a establecer y mantener un huerto. Los jardineros expertos aconsejan a los padres de familia y a los maestros que solicitan ayuda con comenzar o mejorar sus huertos escolares. Solicite un asesor de jardinería aquí.
Fondo educativo para el diseño de jardines – continua
La fundación California Native Garden Foundation ofrece fondos para jardines escolares que exhiben plantas nativas de California. Los tipos de ayudas incluyen servicios de diseño, donaciones de plantas y materiales de jardinería, ayuda de voluntarios y ayuda financiera directa. Haga clic aquí para obtener más información y llenar una solicitud.
Talleres de Solana Center – continua
El Solana Center ofrece una variedad de talleres y clases dentro del condado de San Diego, con temas que incluyen fertilizantes tipo compost, crianza de pollos en los patios de las casas, vida sostenible, y uso eficiente del agua en la jardinería. Consulte el calendario de eventos aquí.
Programa Bonnie Plants Cabbage Program de 3.er grado – continua
La empresa Bonnie provee plantas de repollo gigantes gratis a maestros de 3.er grado en los Estados Unidos que deseen participar. Los estudiantes cultivan los repollos y entregan fotos y medidas de su cosecha para ser considerados para una beca de $1,000. Para obtener más información sobre como participar haga clic aquí.
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(C) 2023 WaveCrest Cafe / Vista Unified School District
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