Boletín de nutrición de WaveCrest – Diciembre de 2023
December 01st, 2023
Boletín de nutrición de WaveCrest – Diciembre de 2023
En esta edición:
• Encuesta del menú disponible hasta el 8 de diciembre.
• Destacado del personal: Deanna Wilson.
• Destacado del menú: Fiesta Taco Bar.
• Destacado de la granja a la escuela: Smit Family Farms.
• Oportunidades de trabajo y carrera.
Tome la encuesta sobre el menú de otoño:
el plazo vence el 8 de diciembre
Probablemente recibió un correo electrónico invitándole a participar en la encuesta sobre el menú de otoño de 2023. Estas encuestas nos ayudan mucho, ya que nos dan la oportunidad de escuchar sus opiniones a medida que continuamos innovando y mejorando nuestro programa de nutrición.
Haga clic aquí para tomar la encuesta de las escuelas primarias.
Haga clic aquí para tomar las encuestas de las escuelas secundarias y preparatorias.
El último día para tomar las encuestas es el viernes 8 de diciembre.
Conozca a nuestro equipo: Deanna Wilson
Nos gustaría tomar un momento para destacar a nuestro gran equipo, y este mes queremos presentar a Deanna Wilson de la escuela Beaumont Elementary. Es muy difícil encontrar a alguien que trabaje de manera tan positiva y sea tan alentador con sus estudiantes como Deanna.
Deanna no sólo es el rostro amable y amigable que saluda a nuestros estudiantes todos los días, sino que ha formado un maravilloso equipo de profesionales en nutrición escolar quienes se han puesto expectativas muy altas.
¿Cuál es tu platillo favorito del WaveCrest Café? ¡Definitivamente, el pollo a la naranja!
¿Ofrecen promociones especiales en la escuela Beaumont? ¡Hacemos de todo! Todos los martes ofrecemos el especial de Tacos; los viernes, bailamos. Empezamos todos los días con música animada para comenzar bien el día. A diario tenemos una muestra de cada platillo del almuerzo para que cuando los estudiantes entren al salón multiusos puedan ver qué hay para el almuerzo. Creamos lindos letreritos para cada platillo para que todos conozcan sus opciones de una manera más atractiva. Vengan a almorzar con sus niños y, ¡disfruten a diario la maravillosa cafetería de WaveCrest!
¿Cuál es el mejor concierto que has visto? ¡Los Go Gos! ¡Bailé y canté todo el rato hace muuuuuuuucho tiempo, en los años 80!
¿Hot Cakes o Waffles? ¡Oh, waffles! Son una delicia.
Si pudieras practicar un deporte, ¿cuál sería? ¡Fútbol! Antes lo practicaba, pero ahora juego pickleball, ¡que también es divertido!
¿Qué habilidad quisieras aprender? Me encantaría practicar golf, ¡la pelotita es muy pequeña, ja, ja, ja!
¿Cuáles son las vacaciones de tus sueños?: Tahití, ¡pero me conformo con cualquier playa!
¿Cuál es tu dulce favorito? Red vines, me gustan las rojas o las negras. ¡Me encantan las dos!
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en WaveCrest Café es: ¡Los niños, por supuesto! Sus sonrisas y adorables comentarios, y los increíbles pasos de baile los viernes, ¡me dan esperanza para el futuro!
Alimento Destacado Del Programa La Cosecha Del Mes: Las Manzanas
¿Participa tu salón de clases en el programa La Cosecha del Mes? Participar es divertido, fácil y muy interesante. Además de los recursos para el salón de clases y el hogar, este año hemos agregado un componente de jardinería para ofrecer aún más oportunidades prácticas que te permitan disfrutar de la alegría de descubrir nuevas maneras de relacionarte con los alimentos.
¡Las manzanas son el alimento destacado de diciembre! Hay un refrán que dice: «Una manzana al día, el médico te ahorraría», y hay algo de cierto en ello. Las manzanas contienen una gran cantidad de vitaminas, antioxidantes y fibra —un carbohidrato complejo que ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo—. Los nutrientes de las manzanas también ayudan a mejorar la respiración. Por último, está demostrado que las manzanas pueden ser mejores que el café para despertarse y agilizarse por las mañanas.
Todo sobre las manzanas
Las manzanas se han cultivado durante miles de años y son unos de los árboles que más se cultivan alrededor del mundo. Algunos de los manzanos más antiguos del mundo se encuentran en Kazajistán, en Asia Central. Las manzanas silvestres son muy resistentes a enfermedades y plagas que afectan a las manzanas que se cultivan en el país.
• El proceso para hacer un injerto en el cultivo ha permitido desarrollar muchas variedades de manzanas, como las Granny Smith (verdes), Golden Delicious (amarillas), Rojas, Fuji, y muchas más.
• En los Estados Unidos se cultivan 2 500 variedades y más de 75 000 en todo el mundo.
• En California, la industria de la manzana se remonta a los años 1800 y a los huertos de árboles frutales en Watsonville y Sebastopol. En la actualidad, California ocupa el 5.º lugar en la producción de manzanas de los Estados Unidos.
Las manzanas del programa La Cosecha del Mes provienen de la granja Smit Farms ubicada en la ciudad de Linden del Valle de San Joaquín en California. Obtén más información sobre la granja Smit Farms a continuación en el artículo del programa Farm 2 School (De la Granja a la Escuela).
Recursos del programa La Cosecha del Mes
Aprende más sobre las manzanas junto a tu salón de clases durante una actividad del programa La Cosecha del Mes. Puedes descargar aquí los recursos de este programa para las familias.
Cualquier salón de clases puede participar en el programa La Cosecha del Mes. Si el maestro de su hijo quiere inscribirse en este programa, es muy fácil. Para obtener más información sobre este programa, las fiestas de degustación para los salones de clases, y más, comuníquese por correo electrónico con Gabi Tinsley.
Platillo Destacado Del Menú: Barra de tacos
Prepara un tazón de tacos de pollo perfecto con esta opción. Todos tus ingredientes favoritos están disponibles en la barra de tacos y tú eliges los condimentos, incluyendo una salsa casera y verduras frescas de temporada.
Sigue armando tu plato con una gran variedad de frutas y verduras provenientes directamente de granjas californianas de la zona como parte de nuestro compromiso con el programa Farm 2 School (De la Granja a la Escuela).
No olvides revisar el menú de tu escuela para ver toda la selección de platillos y tus platillos diarios favoritos.
*** Los menús están sujetos a cambios dependiendo de la disponibilidad de los ingredientes y la dotación de personal.
Granja destacada del programa Farm 2 School (De la Granja a la Escuela): Granja Smit Farms de la ciudad de Linden, California
Smit Farms es una granja familiar ubicada en el Valle de San Joaquín, ¡la cual ha operado por más de 40 años! Nos provee del alimento destacado del programa La Cosecha del Mes, las manzanas, y entregan manzanas orgánicas frescas de temporada a los salones de clases que participan en el programa La Cosecha del Mes (HOTM, por sus siglas en inglés) para degustar. Hemos trabajado con nuestros amigos de Smit por varios años y nos encanta ofrecer sus productos agrícolas a nuestros estudiantes y personal escolar.
La granja Smit Farms practica la agricultura regenerativa, la cual es una evolución de las prácticas agrícolas tradicionales para crear un método de cultivo agrícola más sostenible y seguro para el medio ambiente. Las prácticas de agricultura regenerativa reducen el uso del agua y fomentan la biodiversidad que mejora el suelo, y también mejoran la eficacia de las prácticas agrícolas.
También puede comprar manzanas de Smit Farms en varios mercados agrícolas del área de San Diego. Obtenga más información en su página web, y no se olvide de disfrutar de sus ricas y nutritivas manzanas.
¡Estamos Contratando!
Forme Parte De Nuestro Increíble Equipo
El trabajo del personal de nutrición escolar es muy gratificante. Usted puede ser parte del grupo gastronómico más grande del país, y servirles a nuestros niños comidas sabrosas y nutritivas todos los días. Además, conocerá a personas maravillosas que están capacitadas, son dedicadas y les apasiona su trabajo.
Nuestro equipo tiene la oportunidad única de interactuar con casi todos los estudiantes, todos los días. Estas interacciones marcan una gran diferencia en las vidas de nuestros niños y conllevan a amistades muy importantes y duraderas.
Vea todos los puestos de trabajo disponibles aquí.
¡Las Comidas Escolares Son Gratuitas
Durante El Año Escolar 2023-2024!
California es uno de los siete estados del país que ofrece comidas escolares sin costo alguno para ¡todos los estudiantes! Además de ofrecerles a nuestros estudiantes alimentos frescos, saludables y deliciosos, las familias no tienen que llenar ningún formulario.
RECURSOS, SUBVENCIONES Y EVENTOS
Solicite un jardinero experto para su escuela
La asociación Master Gardener Association del condado de San Diego ofrece jardineros expertos para ayudar a las escuelas a establecer y mantener un huerto. Los jardineros expertos aconsejan a los padres de familia y a los maestros que solicitan ayuda con comenzar o mejorar sus huertos escolares. Solicite un asesor de jardinería aquí.
Fondo educativo para el diseño de jardines – continua
La fundación California Native Garden Foundation ofrece fondos para jardines escolares que exhiben plantas nativas de California. Los tipos de ayudas incluyen servicios de diseño, donaciones de plantas y materiales de jardinería, ayuda de voluntarios y ayuda financiera directa. Haga clic aquí para obtener más información y llenar una solicitud.
Talleres de Solana Center – continua
El Solana Center ofrece una variedad de talleres y clases dentro del condado de San Diego, con temas que incluyen fertilizantes tipo compost, crianza de pollos en los patios de las casas, vida sostenible, y uso eficiente del agua en la jardinería. Consulte el calendario de eventos aquí.
Programa Bonnie Plants Cabbage Program de 3.er grado – continua
La empresa Bonnie provee plantas de repollo gigantes gratis a maestros de 3.er grado en los Estados Unidos que deseen participar. Los estudiantes cultivan los repollos y entregan fotos y medidas de su cosecha para ser considerados para una beca de $1,000. Para obtener más información sobre como participar haga clic aquí.
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(C) 2023 WaveCrest Cafe / Vista Unified School District
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Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.