Boletín de Nutrición de WaveCrest Café Agosto de 2026
July 30th, 2026
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En esta publicación:
• Nuevo menú con platillos destacados
• ¡Las comidas escolares son GRATUITAS!
• El programa Farm to School (De la Granja a la Escuela)
• Cómo ahorrar tiempo y dinero
• Oportunidades de educación nutricional
• Oportunidades laborales y profesionales
¡Bienvenidos a un nuevo año escolar!
¡Bienvenidos a un nuevo año escolar!
Les damos la bienvenida a esta edición de regreso a clases de nuestro boletín. Nos alegra comenzar un nuevo año escolar, contar con un menú lleno de opciones deliciosas y nutritivas, y seguir fortaleciendo nuestro reconocido programa Farm to School (De la Granja a la Escuela).
Sígannos en las redes sociales para mantenerse al día, conocer los platillos destacados, consultar información nutricional, descubrir datos curiosos sobre los alimentos y mucho más.
Nuevo menú de otoño
Pueden consultar nuestro menú de otoño aquí: https://wavecrestcafe.com/menu/. Tenemos muchas opciones nuevas y deliciosas, y nos complace seguir colaborando con proveedores y agricultores locales. A continuación, presentamos los aspectos más destacados:
Menús semestrales: Hemos recibido comentarios muy positivos de los estudiantes sobre estos menús, ya que el ciclo de tres semanas les ofrece una mayor variedad. Esto ayuda a mantener su interés y genera entusiasmo por los próximos platillos principales. Los estudiantes encontrarán algunos de sus favoritos de siempre, además de varias opciones nuevas.
Desayunos ricos en proteínas: Ofrecemos estas opciones todos los días como parte de una selección de alimentos saludables y deliciosos que les brinda a los estudiantes la energía necesaria para aprender durante toda la jornada escolar. Entre ellas se encuentran:
• Burrito de huevo, tocino y queso
• Cuernito (croissant) con jamón y queso
• Waffles con tocino y queso fundido
• Parfait de yogur
• Pan tostado estilo pizza
• Tamal
• Tacos de huevo y queso
Todos los desayunos incluyen una selección de frutas frescas de temporada. ¡Disfruten de estas sabrosas opciones y acompáñennos a desayunar todos los días!
Platillos destacados para el almuerzo: Este otoño, nuestro menú combina nuevas opciones con muchos de los favoritos de siempre. Sabemos que cada estudiante tiene gustos diferentes, por lo que ofrecemos varias alternativas todos los días.
Nuevas opciones vegetarianas: Además de los platillos vegetarianos tradicionales (como el burrito de frijoles, arroz y queso; la quesadilla; y el parfait de yogur), ahora contamos con nuevas alternativas:
Volveremos a ofrecer uno de los favoritos de los estudiantes: el pollo a la naranja con arroz integral. Además, en respuesta a sus comentarios, agregaremos una versión vegetariana de «pollo» a la naranja.
Los estudiantes podrán elegir entre pasta Alfredo con pollo y pasta Alfredo sin pollo.
Ofreceremos un sándwich de pollo a la parmesana y su versión vegetariana.
Asimismo, agregaremos al menú arroz frito con verduras, pizza WaveCrest de queso, pizza crunchers y un pretzel suave con queso.
Incluimos estas opciones para ofrecerles a los estudiantes más variedad y tomar en cuenta sus comentarios.
Nuevos platillos principales: Este otoño agregamos varias opciones al menú:
Tacos de barbacoa: Deliciosos tacos rellenos de carne de res con un toque ahumado. Pueden acompañarlos con ingredientes frescos, como verduras de temporada y nuestra reconocida salsa casera.
Sándwich de pollo crujiente estilo BLT: Este abundante sándwich está pensado para brindarles a los estudiantes la energía que necesitan durante la jornada escolar. Lleva una deliciosa tortita de pollo crujiente con tiras de tocino, y pueden agregarle los ingredientes que prefieran de la barra de ensaladas.
Sándwich caliente estilo italiano: Disfruten de este delicioso sándwich de carnes frías al estilo italiano y acompáñenlo con sus verduras y condimentos favoritos.
Sándwich completo para el desayuno: Esta opción especial de «desayuno para el almuerzo» lleva huevo, queso y una tortita de papa rallada (hash brown) entre dos waffles integrales. ¡Todo un festín para los estudiantes con mucho apetito!
Tazón de sushi estilo California: Ofreceremos este platillo especial únicamente en las escuelas secundarias y preparatorias, tras recibir excelentes comentarios durante las degustaciones. Está inspirado en el popular California roll y lleva surimi (imitación de carne de cangrejo), edamame, pepino, zanahoria y arroz integral. Lo serviremos con mayonesa picante preparada en nuestra cocina y un sobre de salsa de soya.
Nos entusiasma compartir este nuevo menú de otoño. Los invitamos a consultar el menú de su escuela para conocer los platillos favoritos disponibles cada día.
Los menús están sujetos a cambios según la disponibilidad de ingredientes y de personal.
Las comidas escolares serán gratuitas durante el año escolar 2026-2027
California es uno de los nueve estados del país que invierten en el programa de Comidas Escolares Universales, el cual ofrece grandes beneficios a las familias.
Durante el año escolar 2026-2027, todos los estudiantes inscritos en el Distrito Escolar Unificado de Vista podrán recibir cada día un desayuno y un almuerzo saludables en la escuela, sin costo alguno. No es necesario realizar ningún trámite ni presentar una solicitud.
Acompáñennos a desayunar y almorzar todos los días para que los estudiantes tengan la energía que necesitan para aprender y crecer. Cada comida incluye una selección de frutas y verduras frescas de temporada provenientes de granjas locales de California.
Además de ser sabrosas y nutritivas, las comidas escolares ayudan a las familias a ahorrar tiempo y dinero, favorecen la asistencia escolar y ayudan a que los estudiantes se concentren mejor en clase.
¡Acompáñennos a desayunar y a almorzar durante todo el año escolar! ¡Nos dará mucho gusto verlos!
El programa Farm to School (De la Granja a la Escuela) marca la pauta
Alimentos locales para los estudiantes
El año pasado adquirimos 343 300 libras de productos agrícolas frescos y de temporada cultivados en California, incluidas 207 330 libras de frutas y verduras provenientes de granjas ubicadas a menos de 75 millas de nuestra cocina central.
Los invitamos a conocer la variedad de frutas y verduras frescas que ofrecemos en nuestras barras de ensaladas y cafeterías. La selección cambia constantemente, y todos los estudiantes tienen la oportunidad de armar un plato a su gusto con alimentos frescos y deliciosos que aportan vitaminas y nutrientes esenciales.
Las comidas escolares pueden ayudar a las familias a ahorrar $1 800 al año por niño
Las comidas escolares no solo son deliciosas y nutritivas, sino que también representan un ahorro considerable para las familias, ya que son gratuitas. ¿Cuánto pueden ahorrar? Veamos las cifras.
• Las familias cuyos hijos desayunan y almuerzan en WaveCrest Café pueden ahorrar más de $1 800 al año por niño.
• ¡Los almuerzos escolares representan un ahorro de casi $1 100 al año por niño! Si calculamos un costo de $6 por almuerzo durante los 180 días de clases, el total asciende a $1 080.
• El desayuno escolar representa un ahorro adicional de $720 al año. Si calculamos un costo de $4 por desayuno durante los 180 días de clases, el total anual supera los $700 por niño.
Aprovechen nuestra amplia variedad de frutas y verduras frescas de temporada y disfruten de comidas saludables, deliciosas y gratuitas, acompañadas por la atención cálida y amable de nuestro personal.
Oportunidades de educación nutricional
El equipo de Servicios de Nutrición Infantil ofrece diversas oportunidades de educación nutricional a lo largo del año escolar. Por medio de estas actividades, tanto los estudiantes como el personal aprenden sobre nuevos alimentos, su procedencia, cómo preparar comidas y refrigerios saludables y deliciosos, entre otros temas.
A continuación, presentamos algunas de las actividades que ofrecemos durante el año escolar:
La Cosecha del Mes: Todos los maestros del Distrito pueden participar gratuitamente en este programa. Cada mes, las clases reciben muestras de una fruta o verdura diferente, junto con lecciones y actividades. Los estudiantes aprenden sobre los alimentos, la temporada en la que se cultivan y las diferentes maneras de prepararlos.
Nota para los docentes: Los maestros pueden inscribirse fácilmente en este programa. Si desean obtener más información sobre las degustaciones en los salones de clases y otras actividades, envíen un correo electrónico a Aleeza Hendershot.
Carrito de cocina Charlie Cart: El proyecto The Charlie Cart Project [enlace en inglés] diseñó estas cocinas móviles con la misión de brindar a «las nuevas generaciones los conocimientos y la confianza necesarios para elegir alimentos saludables mediante experiencias prácticas de cocina».
Cada carrito es compacto y portátil. Cuenta con las herramientas, lecciones, recetas y recursos necesarios para ofrecer un programa completo de educación alimentaria. Incluye tablas para picar, utensilios, una superficie para cocinar e incluso un depósito de agua integrado que facilita la limpieza. Si desean obtener más información, envíen un correo electrónico a Aleeza Hendershot.
Otras actividades: Nuestras populares bicilicuadoras también visitan las escuelas para que los estudiantes preparen licuados mientras pedalean. Además, durante el año realizamos degustaciones en las escuelas para probar nuevas recetas y conocer la opinión de quienes más nos importan: los estudiantes.
Profesores: consulten las oportunidades y reserven un evento hoy mismo utilizando la información en este folleto [en inglés] y programen la actividad que más les interese.
Las escuelas se encuentran actualmente entre los lugares donde se ofrece la alimentación más saludable en Estados Unidos
Un estudio reciente de la Universidad Tufts sobre los hábitos alimentarios de más de 60 000 estadounidenses, incluidos 21 000 niños, concluyó que «actualmente, las escuelas son uno de los lugares donde se ofrece la alimentación más saludable en Estados Unidos».
Esto se debe, en gran medida, al valor nutricional de los menús escolares. Los estudiantes y el personal que comen con nosotros reciben alimentos:
• Ricos en proteínas.
• Bajos en grasas saturadas.
• Bajos en sodio.
• Preparados con granos integrales, los cuales contienen hasta tres veces más nutrientes que los granos enriquecidos.
En WaveCrest Café, cada comida incluye frutas y verduras frescas de temporada, muchas de ellas provenientes de granjas locales de California. Nos enorgullece ofrecerles a todos los estudiantes opciones deliciosas y nutritivas todos los días.
Pueden consultar la información nutricional de los platillos que ofrecemos en nuestra página web.
También pueden utilizar la plataforma MenuLogic K12 para consultar la información nutricional y sobre alérgenos de cada producto.
Si desean leer el estudio completo de la Universidad Tufts, hagan clic aquí.
Practiquen con sus hijos cómo ingresar su número de identificación estudiantil en un teclado numérico
Para que la experiencia de sus hijos en la cafetería sea aún mejor, les pedimos que ayuden a sus hijos a practicar cómo ingresar su número de identificación estudiantil en un teclado numérico, especialmente a los más pequeños.
Este sistema nos permite registrar la cantidad de comidas servidas, recibir los reembolsos correspondientes y aprovechar al máximo los recursos disponibles del programa.
Descarguen esta hoja de práctica en formato PDF y practiquen con sus hijos en casa.
¡Estamos contratando! Formen parte de nuestro increíble equipo
El trabajo en nutrición escolar es muy gratificante. Pueden formar parte del grupo de servicio de alimentación escolar más grande del país y servir comidas sabrosas y nutritivas a los estudiantes todos los días. Además, tendrán la oportunidad de conocer a personas maravillosas, capacitadas, dedicadas y comprometidas con su labor.
Nuestro personal tiene la oportunidad única de interactuar diariamente con casi todos los estudiantes. Estas interacciones pueden marcar una gran diferencia en sus vidas y dar lugar a vínculos significativos y duraderos.
Consulten aquí todos los puestos disponibles.
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(C) 2026 WaveCrest Cafe / Vista Unified School District
This institution is an equal opportunity provider.
Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.
In accordance with federal civil rights law and U.S. Department of Agriculture (USDA) civil rights regulations and policies, the USDA, its agencies, offices, employees, and institutions participating in or administering USDA programs are prohibited from discriminating based on race, color, national origin, religion, sex, disability, age, marital status, family/parental status, income derived from a public assistance program, political beliefs, or reprisal or retaliation for prior civil rights activity, in any program or activity conducted or funded by USDA (not all bases apply to all programs). Remedies and complaint filing deadlines vary by program or incident.
Persons with disabilities who require alternative means of communication for program information (e.g., Braille, large print, audiotape, American Sign Language, etc.) should contact the state or local agency that administers the program or contact USDA through the Telecommunications Relay Service at 711 (voice and TTY). Additionally, program information may be made available in languages other than English.
To file a program complaint of discrimination, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form (AD-3027), found online at http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html and at any USDA office, or write a letter addressed to USDA and provide in the letter all of
the information requested in the form. To request a copy of the complaint form, call 866-632-9992. Submit your completed form or letter to USDA by:
(1) Mail: U.S. Department of Agriculture
Office of the Assistant Secretary for Civil Rights
1400 Independence Avenue, SW, Mail Stop 9410
Washington, D.C. 20250-9410
(2) Fax: 202-690-7442
(3) E-mail: [email protected]
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Declaración de no discriminación de USDA De conformidad con la ley federal de derechos civiles, y las regulaciones y políticas de derechos civiles del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), el USDA, sus agencias, oficinas y empleados, y las instituciones que participan en los programas del USDA o los administran, tienen prohibido discriminar basándose en la raza, color, origen nacional, religión, sexo, identidad de género (incluida la expresión de género), orientación sexual, discapacidad, edad, estado civil, estado familiar/parental, ingresos derivados de un programa de asistencia pública o ideología política, y tomar represalias por actividad previa sobre derechos civiles, en cualquier programa o actividad dirigida o financiada por el USDA (no todas las bases aplican a todos los programas). Las fechas límite de la presentación de quejas y recursos legales varían según el programa o incidente.
Las personas con discapacidades que requieren medios de comunicación alternativos para recibir información sobre el programa (por ejemplo, Braille, letra grande, cinta de audio, lengua de señas estadounidense, etcétera) deben contactar la agencia responsable o al TARGET Center del USDA al (202) 720-2600 (voz y TTY), o contactar al USDA a través del Servicio Federal de Retransmisión llamando al (800) 877-8339. Además, la información del programa puede estar disponible en otros idiomas distintos al inglés.
Para presentar una queja sobre discriminación en el programa, complete el Formulario de quejas sobre discriminación en el programa, AD-3027, que se encuentra en http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html y en cualquier oficina del USDA, o escriba una carta dirigida al USDA y proporcione en ella toda la información solicitada en el formulario. Para solicitar una copia del formulario de quejas, llame al (866) 632-9992. Envíe su formulario completo o carta al USDA por los siguientes medios:
(1) (2) (3) correo postal: U.S. Department of Agriculture Office of the Assistant Secretary for Civil Rights 1400 Independence Avenue, SW Washington, D.C. 20250-9410;
(2) fax: (202) 690-7442; o
(3) correo electrónico: [email protected].
USDA es un proveedor, empleador y entidad crediticia que ofrece igualdad de oportunidades.