COVID UPDATE: January 2022
January 15th, 2022
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Child Nutrition Services COIVD-19 Update
January 2022
Vista Unified’s Child Nutrition Services (CNS) Department is committed to providing your students with nutritious meals and quality service each and every school day. With the recent increase in COVID-19 infections, CNS is anticipating a possible staffing shortage at various school locations. Additionally, we are continuing to see the supply chain be affected with delays in deliveries and product shortages.
In the event of a staffing issue, administration will move employees from highly staffed sites to sites who are experiencing a severe staffing shortage in order to continue providing your students with quality meals and service. Additionally, many of our employees are willing to work additional hours to cover for employees who are absent. In the event that we are unable to provide enough staffing for a site, the menu will be adjusted to easily prepared entrees to alleviate the workload of the reduced staff and allow for a quick speed of service for your students.
CNS continues to face food and supply shortages brought on by the ongoing supply chain issues. By anticipating various scenarios, adjusting our food sourcing tactics, and keeping a close eye on products available, CNS is able to continue providing quality food to your students. We have looked ahead to our spring menus and have already started placing our food and supply orders with our various vendors. This action will help reduce the amount of menu changes needed due to product delays and availability. CNS remains committed to providing your students with California-grown fruits and vegetables and will continue to do so through our partnership with local farmers and by utilizing the Department of Defense’s fresh fruit and vegetable program.
While menu changes may occur, we will continue to serve your students nutritious, balanced meals to keep them full and focused throughout the school day. Thank you for your patience as we continue to navigate the impacts of the COVID-19 pandemic.
Sincerely,
Karolyn Wasung, RDN
CNS Operations Manager
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Actualización sobre los Servicios de Nutrición Infantil afectados por COVID-19
Enero de 2022
El Departamento de Servicios de Nutrición Infantil (CNS, por sus siglas en inglés) del Distrito de Vista se compromete a proveer a sus estudiantes de comidas nutritivas y un servicio de calidad todos y cada uno de los días de clases. Con el reciente aumento en las infecciones por COVID-19, el Departamento de CNS está anticipando una posible escasez de personal en varias escuelas. Además, seguimos viendo cómo la cadena de suministro se ve afectada y está generando retrasos en las entregas y escasez de products.
En caso de que haya un problema de escasez de personal, la administración trasladará a los empleados de las escuelas con más personal a las escuelas que estén experimentando una grave escasez de personal para seguir proporcionando a sus estudiantes comidas y servicios de calidad. Además, muchos de nuestros empleados están dispuestos a trabajar horas adicionales para cubrir a los empleados que están ausentes. En caso de que no podamos proveer a una escuela con el personal necesario, el menú se modificará con platos principales fáciles de preparar para aliviar la carga de trabajo del personal reducido y poder servir con rapidez a sus estudiantes.
El Departamento de CNS sigue enfrentándose a la escasez de alimentos y suministros provocada por los continuos problemas de la cadena de suministro. Al anticipar varios escenarios, ajustar tácticas de abastecimiento de alimentos, y estar al pendiente de qué productos están disponibles, el Departamento de CNS puede seguir proporcionando alimentos de calidad a sus estudiantes. Hemos planeado nuestros menús de primavera y ya empezamos a hacer nuestros pedidos de alimentos y suministros a nuestros diversos proveedores. Esta medida ayudará a reducir la cantidad de cambios de menú necesarios generados por los retrasos y la disponibilidad de los productos. El Departamento de CNS sigue comprometido a proporcionar a sus estudiantes frutas y verduras cultivadas en California, y continuará haciéndolo a través de nuestra asociación con los agricultores locales y el uso del programa de frutas y verduras frescas del Departamento de Defensa.
Aunque puede haber cambios en el menú, seguiremos sirviendo a sus estudiantes comidas nutritivas y balanceadas para mantenerlos satisfechos y concentrados durante toda la jornada escolar. Gracias por su paciencia mientras continuamos navegando los efectos de la pandemia causada por la COVID-19.
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